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BORSA petit épeautre

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Le petit épeautre ou engrain est considéré comme l’ancêtre du blé tendre, il s’agit d’un blé sauvage redécouvert sur la péninsule Ibérique.

 

Céréales très riche en protides, glucides et lipides, la finesse de la mouture intégrale permet de garder le maximum des éléments de cette céréale dont les fibres et minéraux.

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